La prima nata da Barbaforte, “San Lorenzo”, è una Golden Ale, creata volutamente per avvicinare alla birra artigianale chi ad oggi conosce esclusivamente i grandi marchi industriali.
Una birra chiara da 4,9 gradi alcolici, che al naso lascia spazio ai malti di provenienza UE e non UE, con un leggero profumo di miele d'acacia e un finissimo sentore di luppolo di provenienza UE e non UE. I profumi che emana li si ritrovano in bocca, sostituiti da una luppolatura leggera, non invadente e volutamente corta.
Senza glutine.
Chiamata “San Lorenzo” perché il locale gestito da Barbaforte si trova appunto in Piazza San Lorenzo, patrono di Folgaria, ed è quindi il primo posto dove è stata degustata. La graticola che la rappresenta in etichetta si riferisce a quella dove San Lorenzo è stato ucciso.