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OBICE IPA Birra Artigianale di Montagna Pluripremiata Indian Pale Ale in bottiglia

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Volume | Bottiglia in Vetro da 33 cl

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Naturalmente Sano seleziona OBICE, Indian Pale Ale ambrata artigianale di montagna prodotta dal Birrificio Barbaforte, nel cuore dell’altopiano di Folgaria (Trentino).

Non è una IPA qualunque: Obice nasce in quota, in un contesto ambientale fatto di aria pulita, temperature più stabili e ritmi produttivi naturalmente più lenti.
La montagna non è solo uno sfondo, ma parte integrante dell’identità di questa birra: influisce sull’acqua, sui tempi di lavorazione e sull’approccio artigianale, che privilegia equilibrio, carattere e precisione.



Perché “birra di montagna” fa la differenza

Una birra di montagna si distingue perché:

  • nasce in un ambiente climatico più fresco e stabile
  • utilizza acqua di territorio alpino, pulita e minerale
  • segue tempi produttivi meno forzati, lontani dalla logica industriale
  • esprime uno stile più teso, pulito e definito, mai eccessivo

Obice è figlia di questo contesto: una IPA decisa ma controllata, intensa ma sostenuta da una struttura solida.

Profilo aromatico e gusto

Obice è una Indian Pale Ale ambrata da 5,2% vol., pensata per chi ama birre con personalità.

  • Al naso emergono subito profumi di resina e scorza d’arancia, grazie a luppoli selezionati di provenienza UE e non UE, utilizzati anche in fermentazione.
  • In bocca è moderatamente corposa, con un accenno iniziale di caramello, subito bilanciato da un amaro deciso ma non secco, sostenuto da un corpo volutamente presente.
  • Finale: persistente, amaro elegante, mai aggressivo.

È una birra “impegnativa” nel senso migliore del termine: non cerca di piacere a tutti, ma conquista chi sa apprezzare una IPA ben costruita.

Un nome, una dichiarazione di stile

Il nome “Obice” nasce da un’idea forte: l’amaro come metafora.
Il birraio ha voluto trasformare l’immaginario bellico in qualcosa di positivo, immaginando un’arma che spara luppoli invece di proiettili.
Un simbolo di carattere, intensità e identità, perfettamente coerente con il profilo della birra.

Riconoscimenti (ottenuti più volte)

Obice è una delle birre artigianali italiane più premiate nella sua categoria, con riconoscimenti ottenuti in anni diversi, segno di qualità costante:

  • 1° Cerevisia Festival Fondo 2014
  • Cerevisia Festival Fondo 2017 – cat. 6
  • 1° Solo Birra 2017 – cat. APA
  • 1° Cerevisia Festival Fondo 2018 – cat. 6
  • 1° Cerevisia Festival Fondo 2019 – cat. 7
  • 1° Solo Birra 2019 – cat. AIPA

Non premi episodici, ma una continuità di eccellenza.

Quando sceglierla

  • per chi ama IPA dal carattere deciso
  • per degustazioni consapevoli
  • in abbinamento a piatti strutturati, carni, formaggi stagionati
  • quando si cerca una birra con una storia vera, non standardizzata

Informazioni prodotto

  • Stile: Indian Pale Ale (IPA)
  • Gradazione alcolica: 5,2% vol.
  • Formati: 33 cl – 75 cl
  • Colore: ambrato

Ingredienti: acqua, malto d’orzo*, luppolo*, lievito
*origine UE e NON UE
Contiene glutine

Prodotta e confezionata da
Birrificio Barbaforte – Via XXV Aprile 51, Folgaria (TN)

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Volume

Bottiglia in Vetro da 33 cl

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