RISO NERONE BIO INTEGRALE
Tempo di cottura di 40 minuti.
Il colore nero è una rara caratteristica. È un riso integrale piacevolmente aromatico che cuocendo sprigiona uno speciale aroma fra il legno di sandalo e il pane appena cotto.
È ideale bollito e condito con olio o burro o usato come contorno di piatti a base di carne e pesce.
Il riso integrale è un alimento base della cucina naturale, il suo chicco conserva il germe intero e la crusca (buccia) che insieme costituiscono le parti più nutritive del riso.
Il riso Nero è originario della Cina ma viene oggi coltivato in particolari zone della pianura padana. Narra la leggenda che in passato i contadini cinesi lo coltivavano solo per l'imperatore e la sua corte i quali lo apprezzavano per le sue proprietà nutrizionali e afrodisiache (da qui il nome di riso proibito).
Perché sceglierla:
Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poiché "Qualità extra" è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori ad 1/3 di quelli previsti dalla legge.
